מיכל אנסקי

מיכל אנסקי

גסטרונומית · יזמית · אשת טרנספורמציה

הכל מתחיל באדמה.

מירושלים לעולם — ובחזרה לאדמה.

אדמה וטבע
01

גדלתי בירושלים בבית של סיפורים. אבי אלכס — שדרן ושחקן. אמי שרי — עיתונאית אוכל ובעלת 'שרי הרינג'. בגיל 17 כתבתי את הטור הראשון שלי על אוכל. ב-2009 קיבלתי MA במדעי הגסטרונומיה מאוניברסיטת Slow Food באיטליה.

קהילה ושווקים
02

ב-2007 ייסדתי עם שיר הלפרן את שוק האיכרים הראשון בישראל — עשרות אלפי מבקרים מדי שבוע. שנים שופטת ב-MasterChef ישראל הובילו לשיפוט אורחת לצד גורדון רמזי ב-MasterChef USA, ולהופעה ב-Netflix 'Somebody Feed Phil' (2018).

ריפוי וטרנספורמציה
03

ב-2019 חצי הפנים שלי השתתקו בטיסה. Bell's Palsy. חודשים של היעדרות, ניתוח בבוסטון, PTSD. 'לפני ואחרי'. מהשיתוק יצאתי עם שלושה צירים: אדמה, תודעה, תנועה — ופרויקט חיים: אדמות מרפא.

שלושה צירים. חיים אחד.

מה שמניע אותי — לאדמה, לתודעה ולתנועה — הם לא תחומים נפרדים. הם אני.

אדמה
🌱

אדמה

אוכל, חקלאות, שווקים

מהגינות הטיפוליות של ירושלים ועד שוקי האיכרים — האדמה היא הבסיס לכל.

תודעה

תודעה

ריפוי, מחקר, טרנספורמציה

מ-Bell's Palsy יצאתי אחרת. חקרתי, ריפאתי, ומצאתי את הדרך בחזרה — דרך עצמי.

תנועה
🔥

תנועה

יזמות, קהילה, תרבות

יזמות היא תנועה. קהילה, במה, מדיה — כל אלה הם הדרך שלי לשנות את העולם.

מה שאני בונה.

🎓

האקדמיה של מיכל אנסקי

קורסים דיגיטליים: תזונה, בוקר, תודעה ועוד

למידה
🐟

שרי הרינג

דליקטסן משפחתי, ישראל + ניו יורק

🎙️

קונסטלציה משפחתית

פודקאסט משפחתי עם אמא ואבא — רשת ALL IN

פודקאסט
🛍️

חנות דיגיטלית

בקרוב — מוצרים, מדריכים וקורסים

בקרוב
🌿

אדמות מרפא

גינות טיפוליות ואגרותרפיה — אדמה, תודעה, תנועה

פרויקט חיים

הופעות ושותפויות בינלאומיות

NetflixSomebody Feed Phil
MasterChef USAשיפוט לצד גורדון רמזי
TEDx Jerusalemאוכל וזיכרונות
Slow Food ItalyMA גסטרונומיה, פולנצו
שוק האיכריםמייסדת, 2007
Sherry Herring NYCניו יורק + ישראל
NetflixSomebody Feed Phil
MasterChef USAשיפוט לצד גורדון רמזי
TEDx Jerusalemאוכל וזיכרונות
Slow Food ItalyMA גסטרונומיה, פולנצו
שוק האיכריםמייסדת, 2007
Sherry Herring NYCניו יורק + ישראל

אני כותבת פעם בשבוע.

ללא ספאם. ביטול בכל עת.

מה שקורה

@michalansky
@michalansky post 1
@michalansky post 2
@michalansky post 3
@michalansky post 4
@michalansky post 5
@michalansky post 6